O tofu é um alimento altamente nutritivo utilizado em muitas receitas japonesas e coreanas, possui diversos benefícios para o corpo humano devido às suas inúmeras vitaminas e potencia o bem-estar. O que é tofu e qual a sua origem? Este alimento versátil e milenar tem origem na China, é muito popular na culinária japonesa…
A quinoa é um alimento que sofreu muitos preconceitos ao longo da história. É uma semente comestível que existe há milhares de anos na América do Sul, sendo a mais antiga de que se tem registo. Origem da quinoa Este alimento é originário da região andina, tendo integrado as civilizações que se desenvolveram…
Dentro da alimentação vegana e vegetariana existem várias possibilidades para substituir produtos de origem animal por alimentos de origem vegetal. O mercado, cada vez mais abrangente, tem gerado inovações de produtos, receitas e alimentos que não envolvem o uso de animais. Entre essas adaptações e evoluções está um alimento muito popular entre os jovens, o…
Para assegurar o funcionamento adequado do organismo, todos necessitamos de uma alimentação saudável e equilibrada que potencie o nosso bem-estar. Uma nutrição adequada é fundamental para a boa saúde e traz benefícios como o controlo de peso, melhoria da memória e concentração, rendimento no trabalho, fortalecimento do sistema imunitário e prevenção de doenças. Teoricamente, o…
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