Ao longo dos últimos anos, principalmente com a divulgação de diferentes receitas, a batata-doce tem sido amplamente consumida por todo o mundo. Trata-se de um vegetal nutritivo e versátil, no que se refere à cozinha, e serve para a preparação de pratos doces ou salgados. Saiba mais sobre os benefícios da batata-doce para a saúde.
Além disso, este vegetal é muito saboroso, rico é considerado uma fonte de nutrientes e proteínas, ajuda no bem-estar e saúde como um todo. Assim sendo, convém descobrir quais são os principais benefícios da batata-doce e inseri-la no teu menu e quotidiano.
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Para que serve a batata-doce?
A batata-doce é saborosa e saudável, ideal para todas as refeições.
A batata-doce é um tubérculo com alto teor de fibras e vitaminas. Pode ser encontrada ao longo de todo o ano, com um valor acessível em mercados e supermercados.
Convém destacar ainda que este vegetal possui uma grande quantidade de antioxidantes, nutrientes com propriedades anti-inflamatórias, e proteínas capazes de controlar os níveis de açúcar no sangue. Ainda é fonte de minerais, vitaminas do complexo B, além da vitamina C, que auxilia e fortalece o sistema imunitário.
A casca da batata-doce também é utilizada para receitas e até mesmo para chás, devido à alta concentração de vitaminas neste alimento. Por isso, vale a pena investir neste alimento e em receitas que contenham o ingrediente.
Tipos de batata-doce
Existem vários tipos deste vegetal, sendo mais comum a de casca roxa ou alaranjada. Pode também ser encontrada nas cores branca ou creme. As diferenças entre todos os tipos estão no sabor e nos componentes nutricionais, mas todos são igualmente saudáveis.
A batata-doce na cor roxa é a que possui maior quantidade de antioxidantes do tipo antocianinas; já a de cor laranja é um alimento rico em vitamina e betacarotenos.
Quanto ao seu sabor, é leve, possui textura macia e pode ser utilizado como base para diferentes receitas, podendo ser cozidas, assadas ou fritas. Com o desenvolvimento de produtos com tubérculos, este tipo de batata pode ser encontrada em farinhas, biscoitos, bolos e são até mesmo vendidas como salgados.
Benefícios da batata-doce para a saúde
A batata-doce pode ser usada em diferentes receitas, devido ao seu sabor único.
Para além do sabor único da batata-doce, existem muitas receitas que se podem fazer com este vegetal famoso. Receitas para atletas ou para pessoas que procuram uma vida mais saudável e mais qualidade de vida.
O consumo da batata-doce pode ajudar a prevenir e tratar doenças e ajuda a nutrir o corpo por completo.
Sabe mais sobre os 5 benefícios da batata-doce!
Prevenção do envelhecimento precoce
O envelhecimento precoce é um problema para muitas pessoas, principalmente a partir dos 30 anos. Contudo, pode ser prevenido com algumas ações simples, como o consumo da batata-doce da cor alaranjada.
Este tipo específico de batata-doce ajuda a proteger a pele dos radicais livres, tornando a pele mais firme e saudável. Tudo isto pela quantidade de vitamina C, antioxidantes e betacarotenos, essenciais para manter a pele jovem.
Melhora a saúde do intestino
Os problemas intestinais, como a prisão de ventre, geram muitos incómodos e atrapalham a vida de pessoas que sofrem com estas questões.
A batata-doce é rica em fibras, principalmente quando é consumida cozida, além de funcionar como um probiótico natural para o organismo, ajuda no equilíbrio da flora intestinal e no bom funcionamento do aparelho digestivo.
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Atua na prevenção de diabetes
Embora os diferentes tipos de batata-doce tenham um nível elevado de hidratos de carbono, também são ricos em fibras e ajudam a manter um índice glicémico adequado ao organismo.
A batata-doce ajuda a controlar a quantidade de glicose no sangue, prevenindo diabetes e podendo ser consumida, em pequenas quantidades, por pessoas que já possuem a doença. O alimento é uma boa prova de que é possível cuidar da saúde enquanto se consome um alimento saboroso.
Ajuda no controlo de peso
A batata-doce também ajuda na perda do peso, pois o seu alto teor de fibras melhora a digestão e, consequentemente, a permanência de alimentos no organismo. Desta forma, o consumo deste tubérculo é capaz de aumentar a saciedade e permite uma alimentação em menor quantidade.
Outro ponto importante, sobretudo para as pessoas que praticam exercício, é que a batata-doce ajuda a ganhar massa muscular.
Previne alguns tipos de cancro
Conforme mencionado, a batata-doce possui uma elevada quantidade de fibras, ideais para fortalecer a flora intestinal e garantir o bom funcionamento do sistema digestivo, o que ajuda na prevenção do cancro do intestino.
O vegetal também pode prevenir outros tipos de cancro, devido às propriedades antioxidantes e vitamina C, e ajuda a minimizar as hipóteses de cancro da mama e próstata.
Refeições saborosas com batata-doce é na Cheeky Leeks
A Cheeky Leeks é uma empresa que oferece alimentação saudável e com muito sabor, que a saúde dos clientes e do meio ambiente.
Na Cheeky Leeks é possível encontrar diferentes pratos, cuja base é a batata-doce, tais como hambúrgueres, pães e a deliciosa batata-doce frita.
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