Para assegurar o funcionamento adequado do organismo, todos necessitamos de uma alimentação saudável e equilibrada que potencie o nosso bem-estar. Uma nutrição adequada é fundamental para a boa saúde e traz benefícios como o controlo de peso, melhoria da memória e concentração, rendimento no trabalho, fortalecimento do sistema imunitário e prevenção de doenças. Teoricamente, o…
Já experimentaste uma refeição asiática que incluísse algas marinhas? Talvez o tipo de alga mais conhecido no mundo da cozinha seja a alga nori, tradicional na culinária japonesa e uma fonte de proteína e fibras alimentares. Este alimento pode ser útil na preparação de pratos veganos ou vegetarianos. Vamos falar sobre isso! Se não conheces…
Uma boa saúde depende de uma alimentação adequada. As necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa. É importante conhecer os alimentos e os seus diferentes grupos para teres uma dieta adaptada ao que precisas. Usamos como guia a Pirâmide Alimentar, uma ferramenta muito útil para orientar as pessoas no caminho da alimentação saudável. Inclui um…
O consumo de cogumelos está a ganhar cada vez mais espaço nas ementas e pratos dos portugueses. Um dos principais motivos para o crescimento do consumo de cogumelos em Portugal está relacionado com o aumento do vegetarianismo e do veganismo, uma tendência que vem alavancando a venda de cogumelos. Altamente nutritivo, com poucas calorias e…
As dietas veganas e/ou vegetarianas têm nos cogumelos comestíveis uma ótima fonte de proteínas. Além de serem extremamente saborosos, os cogumelos contêm outros nutrientes diversificados (como vitaminas do complexo B e fibras), ajudam no controlo do colesterol e têm um baixo teor de gordura e calorias. No entanto, também existem tipos de cogumelos que não…
Pão integral: o que é, quais os benefícios e qual a sua diferença face ao pão tradicional são algumas das principais dúvidas das pessoas que desejam iniciar novos hábitos alimentares. Afinal, quando o assunto é mudança na alimentação, é preciso estar atento ao que é consumido. O que é pão integral? O pão integral pode…
Ao longo dos últimos anos, principalmente com a divulgação de diferentes receitas, a batata-doce tem sido amplamente consumida por todo o mundo. Trata-se de um vegetal nutritivo e versátil, no que se refere à cozinha, e serve para a preparação de pratos doces ou salgados. Saiba mais sobre os benefícios da batata-doce para a saúde.…
Obter uma alimentação nutritiva e saborosa é possível através do consumo de comida vegetariana. Este tipo de alimentação mostra-nos que é possível abdicar da carne e, mesmo assim, ter uma dieta diversificada e nutritiva, ao mesmo tempo que se cuida da própria saúde e do meio ambiente. Cada vez mais popular entre vegetarianos e não…
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