A quinoa é um alimento que sofreu muitos preconceitos ao longo da história. É uma semente comestível que existe há milhares de anos na América do Sul, sendo a mais antiga de que se tem registo. Origem da quinoa Este alimento é originário da região andina, tendo integrado as civilizações que se desenvolveram…
O consumo de cogumelos está a ganhar cada vez mais espaço nas ementas e pratos dos portugueses. Um dos principais motivos para o crescimento do consumo de cogumelos em Portugal está relacionado com o aumento do vegetarianismo e do veganismo, uma tendência que vem alavancando a venda de cogumelos. Altamente nutritivo, com poucas calorias e…
As dietas veganas e/ou vegetarianas têm nos cogumelos comestíveis uma ótima fonte de proteínas. Além de serem extremamente saborosos, os cogumelos contêm outros nutrientes diversificados (como vitaminas do complexo B e fibras), ajudam no controlo do colesterol e têm um baixo teor de gordura e calorias. No entanto, também existem tipos de cogumelos que não…
O número de pessoas que declara ser adepta de culinária vegana tem crescido nos últimos anos, tal como a curiosidade de muitas outras. Sabias que os termos relacionados com o veganismo tiveram, segundo o Google, um aumento de 50% em 2020/2021? Os motivos para milhares de adeptos se conectarem ao estilo de vida vegano estão…
Queres saber onde comprar hambúrgueres vegetarianos e artesanais? Vieste ao lugar certo! Os alimentos saudáveis estão cada vez mais em destaque em Portugal. Talvez seja pelos seus nutrientes, benefícios para o organismo ou simplesmente por oferecerem uma grande variedade de sabores da natureza. A Cheeky Leeks chegou para ficar e ser uma referência nos restaurantes…
Os pratos vegetarianos têm sido muito procurados, pois não é novidade para ninguém que o vegetarianismo tem crescido muito nos últimos anos. Afinal de contas, é possível comer bem e de forma saudável, através de uma refeição diferenciada e colorida. Com isso em mente, queremos que desfrutes, em Lisboa, dessa alimentação equilibrada com pratos ricos…
Queres saber mais sobre comida saudável, prática e saborosa? Vieste ao lugar certo! A verdade é que a Era da alimentação saudável chegou para ficar e tem cada vez mais seguidores. Tanto pelos benefícios para o organismo e meio ambiente, como pela variedade de sabores da natureza. Para transformarmos positivamente a prática alimentar e darmos…
Os alimentos que consumimos, sejam eles de origem vegetal ou animal, têm impacto sobre o meio ambiente. Por isso, a produção e o consumo requerem certos cuidados. Procurar uma alimentação sustentável ajuda o planeta, além de proteger as próximas gerações. Um hábito que pode prejudicar o desenvolvimento mundial é o desperdício de alimentos. Segundo o…
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