Queres mudar a tua alimentação e saber como funciona a dieta Low Carb? Seja para eliminar aqueles quilinhos a mais, por teres um evento importante no horizonte, procurares uma reeducação alimentar completa ou melhorar a tua qualidade de vida, começar uma dieta é um processo que precisa de foco e dedicação para que os objetivos idealizados sejam alcançados.
Independentemente do motivo para começar, o mais importante é que o teu objetivo esteja claro. A Low Carb ganhou fama nos últimos anos, sendo uma das grandes novidades no mundo das dietas e uma das mais procuradas na internet. Dividindo os holofotes com outros tipos de regimes alimentares, como o detox ou a dieta cetogênica.
É importante destacar que cada pessoa responde de maneira diferente a qualquer tipo de restrição alimentar. Para entender essas alterações do organismo, seja para perda de peso ou mudança de estilo de vida, é preciso procurar a ajuda de um profissional antes de iniciar qualquer mudança na rotina alimentar.
O especialista vai ajudar-te a entender como o teu corpo funciona, auxiliando na definição de um programa alimentar. Vai explicar-te quais são as alternativas para o teu organismo ir buscar energia para equilibrar algum nutriente que estejas a restringir na tua alimentação, para além de outros processos que te ajudam a manter saudável.
Queres saber como funciona a dieta Low Carb? Continua a leitura!
O que é a dieta Low Carb?
A dieta ou reeducação alimentar é definida como uma mudança nos hábitos alimentares, que é delineada de acordo com as metas e necessidades de cada indivíduo. Entenda como funciona a dieta!
Especificamente falando da Low Carb (baixo teor de hidratos de carbono), o conceito gira à volta da restrição alimentar, focada na redução da ingestão de hidratos de carbono. A proposta desta dieta passa por diminuir o consumo para uma média diária de, no máximo, 50g a 150g.
Nessa lógica, é essencial retirar as maiores fontes de calorias das refeições diárias.
No final das contas, a Low Carb é uma aliada para quem procura emagrecer, pois diminui a quantidade e melhora a qualidade dos hidratos de carbono ingeridos. Porém, é sempre importante salientar que é um processo complexo e a supervisão de um profissional é fundamental para ter um resultado satisfatório.
Como funciona a dieta Low Carb?
Esta forma de privação alimentar, que por sua vez restringe drasticamente o consumo de hidratos de carbono, trabalha diretamente para não gerar picos de insulina no organismo. Na sequência da diminuição de ingestão de hidratos de carbono, o corpo começa a entender que precisa de encontrar formas de substituir as funções desse macronutriente, método que auxilia a queima de gordura e impede a produção de novas células deste género.
Numa alimentação regular, 50% e 60% das calorias diárias vêm dos hidratos de carbono. Na dieta Low Carb, por outro lado, existe uma diminuição para 40% ou menos. Seguindo esse plano alimentar, a regra é focarmo-nos em alimentos ricos em nutrientes como:
- Arroz integral;
- Vegetais;
- Hambúrgueres Vegetarianos;
- Sementes e Grãos;
- Abacate;
- Ovos;
- Carnes (vaca, frango, porco, borrego, peixes e frutos do mar);
- Oleaginosas (amêndoas, nozes, castanhas);
- Gorduras (azeite extra virgem, óleo de coco, manteiga);
- Bebidas (água, café, chá, leite de coco), ervas, condimentos e especiarias.
É possível adaptar a alimentação de forma saborosa e manter uma vida saudável. No entanto, no mundo low-carb, o consumo de alguns alimentos como o pão, massas, arroz branco e até mesmo algumas frutas tendem a ficar de fora.
Afinal, existem hidratos de carbono “bons”?
É bom frisar que os hidratos de carbono são essenciais para a saúde, sendo a principal fonte de energia utilizada pelo organismo. Como o objetivo da dieta Low Carb é emagrecer e ter uma qualidade de vida associada a uma boa alimentação, alguns hidratos de carbono acabam por ser excluídos.
Por isso, selecionar hidratos de carbono bons acaba por ser muito importante. Existem alguns critérios que nos ajudam a escolher os macronutrientes que são bons para o organismo. Confere!
- Prefira os integrais
Os alimentos integrais são uma ótima opção para manter uma alimentação saudável. Além disso, as comidas integrais são mais nutritivas e ricas em fibras, pois não passam por nenhum processo de refinamento na sua produção, conservando todos os nutrientes como vitaminas e minerais.
Além disso, os alimentos integrais também atuam na “limpeza’’ de artérias e veias face a possíveis acumulações de gordura. Já no intestino, permitem que o corpo absorva uma quantidade muito menor de calorias, entre outros benefícios.
- Evite as “calorias vazias”
As “calorias vazias” são alimentos que consumimos, e não possuem nenhum tipo de nutrientes vitamínicos. Essas calorias acabam por se transformar em excesso de gordura, o que é prejudicial para quem segue uma restrição alimentar e deseja emagrecer, e ter mais qualidade de vida.
Um exemplo de “calorias vazias” são os doces. Além de não fornecerem nenhum tipo de vitaminas para o corpo, são altamente calóricos, enfraquecendo as principais defesas do organismo. Outros alimentos que devem ser evitados são:
- Refrigerantes;
- Sumos de pacote ou enlatados;
- Refeições instantâneas;
- Alimentos industrializados.
- Alimentos Naturais
Adicionar à sua rotina uma alimentação equilibrada e adequada a hábitos saudáveis, ajuda a ter uma melhor qualidade de vida.
Comer alimentos naturais potencia diretamente o bem-estar, saúde, boa disposição e auto-estima. Optar por uma alimentação equilibrada, sem gorduras saturadas, sal e açúcares refinados, otimiza o funcionamento do organismo e contribui para uma vida mais plena e saudável.
A transição para uma alimentação mais natural é um processo complexo para muitas pessoas. Uma ótima maneira de substituir alimentos que não se enquadram na dieta Low Carb é procurar alternativas mais saudáveis.
Hambúrgueres, por exemplo, são tradicionalmente preparados com carne de vaca e fritos em óleo. No entanto, existe uma opção mais saudável: os hambúrgueres vegetarianos. Esse modelo pode ser preparado com uma grande variedade de ingredientes naturais e saborosos, além de ser rico em proteínas vegetais, nutrientes, vitaminas, fibras e minerais.
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